编者按：百年未有之大变局，全球风险急剧上升168体育。各个国家和地区如何求生存，谋发展，搞竞合，争未来？谁来指南找北？世界各国智库各显神通，仰观俯察，深思熟虑，出谋划策。北京大学区域与国别研究院特开辟全球智点卡片专栏，以极简方式提炼要点，全球智点，一卡在握。同时，也欢迎168体育读者循例投稿，形成全球智点的爆炸式扩散效应。

　　咖啡是全球最重要的农产品之一，其生产集中在发展中国家，但消费主要在发达国家和新兴经济体。越南和印度尼西亚是世界五大咖啡生产国之一咖啡新闻，老挝农业出口收入也主要依赖咖啡。但在全球咖啡市场中，国际贸易者和咖啡烘培商在产业链中占据主导地位并获得较大利润收益，从而使咖啡种植者收益受损。

　　一些非政府组织通过倡议制定高标准社会环境生产要求并以此提高咖啡售价，来保障咖啡生产者收益。例如，国际公平贸易标签组织（Fairtrade International）以较高价格售卖商品以保障生产者最低标准以上的报酬。此外，国际公平贸易标签组织将为咖啡生产者提供有机认证，确保咖啡以可持续性方式生产，也能够提高该产品市场吸引力168体育。

　　越来越多的年轻人喜欢高品质且具有特色的咖啡以及“咖啡馆氛围”168体育，泰国、新加坡、印尼和马来西亚等国家咖啡行业蓬勃发展。不同于其他国家咖啡，东南亚国家特制具有东南亚传统风格的咖啡饮品，很受年轻人喜爱。但东南亚小型咖啡种植者需要更高程度生产标准和大量申请168体育文书工作才能获得有机认证。

　　由于东南亚消费者愿意为精品咖啡和咖啡馆氛围支付更高价格，他们可以通过支持当地以可持续性方式生产和运营的咖啡馆，从而为咖啡种植者提供公平收入。

　　来源：Prapimphan Chiengkul，《咖啡文化和东南亚可持续发展》, 新加坡尤索夫·伊萨东南亚研究所，2022年12月2日,

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