新年第一天，“影瀑”老挝咖啡店落地广州高德置地-春广场，标志着“世界咖啡原产地协会”中国广州首店正式亮相。来自中国、老挝、埃塞俄比亚、柬埔寨和美国的合作伙伴与各界嘉宾、经销商们汇聚一堂，开启了一场品鉴全球好咖啡的盛宴。

　　咖啡行业今年来持续火爆，白天喝咖啡，晚上品酒，是当下大多数都市年轻人的日常写照。高德置地广场相关负责人冯先生表示，此次将通过与“世界咖啡原产地协会”的合作，在高德置地-春广场三楼打造一个咖啡探索的空间，“消费者在这里除了品尝不同种类的咖啡，还将体验多元复合的咖啡文化。”据他介绍：现场将展示来自世界各原产地的生豆，设置烘焙机以及现场表演，鼓励人们尝试不同种类的咖啡，同时“还原咖啡从种子到杯子的全过程”。他透露，“原产地咖啡探索系列，我们计划每个月以一个国家（或地区）为主题，老挝是第一站，接下来还将有东南亚、非洲、拉丁美洲等咖啡主要生产地区。”

　　众所周知，全球咖啡产地众多，每个国家都有属于自己的经典咖啡。在靠近中国的东南亚地区，如老挝、印尼等国不仅非常适合种植咖啡豆，而且还在种植、运输成本以及关税上具有非常大的竞争力。2021年，乘着中老铁路开通带来的“东风”，“世界咖啡原产地协会”正式成立，总部位于老挝万象。2022年1月，“世界咖啡原产地协会”成员单位北京喜象玉龙贸易有限公司与老挝最大咖啡企业DAO公司达成授权合作，开发中国咖啡消费市场。同年7月31日，由中老两国青年联合创业的首家老挝咖啡品牌——影瀑庄园咖啡入驻广州国际会展中心，代表中老农产品贸易协作在广州落下实子。

　　一杯咖啡风味如何，咖啡豆的品质是决定性因素。北京喜象玉龙贸易有限公司负责人李思道表示，当前中国咖啡市场正在进入高速发展阶段，中国也有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。咖啡消费爆发式增长将对咖啡豆产品供给提出更高要求。相关数据显示，2022年中国咖啡市场供给规模预计为21.2万吨，同比增长5.4%。

　　咖啡越来越多地渗入日常、办公、休闲等场景。据统计，国内人均年消费咖啡9杯，对比德国、美国、日本、韩国等国家年均290-901杯的消费量，说明国内市场还有广阔的发展空间。

　　据艾媒咨询此前发布《2022—2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》显示，2022年中国咖啡市场规模将达4856亿元，预计咖啡市场将保持27.2%的增长率，2025年市场规模有望达到1万亿元。

　　巨大的市场空间使得咖啡成为创业者和资本眼中的“好生意”。美团发布的《2022中国咖啡消费洞察报告》显示，截至今年上半年，上海咖啡店数量达到了7857家，是全球咖啡馆最多的城市。广州咖啡馆数量则仅次于上海和北京，在全球城市咖啡店数量排名第十。开一家咖啡店成为了不少年轻人的小成本创业的选择，此外不少知名企业也纷纷涉足。据不完全统计，今年以来，包括李宁、安踏、猿辅导、蔚来汽车、中国邮政、脑白金等在内的10多家企业跨界入局。

　　相比较日益内卷的咖啡赛道168体育，供应链市场则是一片蓝海。对此，李思道对公司未来发展有着清晰的定位：“现在大家都在忙着开店，很少人专注产业链建设咖啡新闻。我们现就是扎扎实实的从源头做起，重构咖啡供应链和产业链。”他打了一比喻：“相当于我们不养女儿，我们只负责把客户的女儿打扮漂亮，然后嫁出去。”那么，如何“打扮漂亮呢”？李思道表示：首先，“世界咖啡原产地协会”的优势在于“降低渠道成本”。

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　　他举例说明：“商业咖啡豆最大的成本之一是运费，而目前通过中老铁路，将老挝及其邻国的咖啡豆运到国内，将大大缩减时间与运费成本。当然，我们的渠道不止东南亚，还包括非洲、拉美等，合作伙伴遍布世界各地。”

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　　其次，如果仅有高质量的原料，没有先进的加工和技术，再好的原料也很难做出一流的产品168体育。“世界咖啡原产地协会”将可以为任何中小品牌提供一站式的服务，包括优质的原材料、先进的机械设备、咖啡师培训体系等。”李思道告诉记者，“目前正联合有关部门制定咖啡豆产品标准和咖啡技术标准。希望未来给消费者带来更天然、更优质的咖啡产品选择。”