最近关于“咖啡致癌”的新闻铺天盖地，许多理性科学的分析也都纷纷出炉，这里不再赘述。168体育

　　今天我们要讲的是，坚持状告“咖啡致癌”的律师团队或许根本没有基于科学证据，更不是为了大众健康福祉，而是完全为了谋取暴利而采取的政治与法律手段。

　　加州大学旧金山分校（UCSF）医学院的林庆顺教授指出，该事件的起源来自一个叫做“毒物教育及研究议会(Council for Education and Research on Toxics (CERT))”的民间组织咖啡新闻。其在2010年提出要求，使加州政府强迫咖啡饮料店标识“咖啡可能致癌”的警告。

　　该律所最擅长的法（fa）律（cai）案件168体育，就是跑到加州的法院控告公司企业，其中食品行业的公司是他们的主要目标。而这些诉讼的法人则是上面提到的CERT了。

　　1. 加州州政府必须维持和更新已知具有致癌性或生殖毒性的化学品清单（即毒物清单），168体育

　　2. 任何企业的产品如含有任何一项毒物清单上的化学品，就必须在其产品上做如是的标识（例如“可能致癌”）。

　　根据65号提案，目前这份清单上出现了将近1000个化学品168体育，这让Metzger Law Group看到其中商机。

　　被Metzger Law Group盯上的被告企业，就必须证明产品中不含有清单上出现的化学品，或者证明该化学品不具毒性或致癌性。例如这次“咖啡致癌”的问题，就在于咖啡中所含的微量丙烯酰胺是否致癌。

　　被告企业如想得到这样的证明，就必须做临床试验，而临床试验不但花费庞大，而且最终也无法保证就会取得有效且无争议的证据。所以，这些被告企业往往选择庭外和解，同意在产品上做有毒性或致癌性的标识。

　　根据Bloomberg的报道，因为加州65号提案所引发的诉讼，光在2016一年内就有760个庭外和解案例，168体育而这些被告企业共付出三千万美金的和解费，而其中的72%（即两千一百六十万美金）是付给律师的。

　　正是有这样巨大的利益驱使，使得像Metzger Law Group这些律所孜孜不倦的状告企业谋取利益，这或许也是美国法律制度下带来的弊端吧。