今天看到又有两个咖啡品牌刚刚获得千万级的投资，看来资本对于咖啡的兴趣丝毫没有受到瑞幸事件的影响。之前瑞幸作为迅速崛起的中国咖啡品牌，连续被各方资本加持，咖啡圈内的人还是很兴奋的，沉寂多年的咖啡市场终于被看好啦！

　　时间转瞬到了2020年，中国的咖啡市场已今非昔比，不管是国外品牌还是国内品牌，都得到了长足发展。在为这些不断壮大的头部品牌喝彩的同时，我也不断在思考我们自己的咖啡品牌“天鹅和鹿”的发展方向168体育。

　　是想方设法把销量搞上去，也像他们那样去吸引资本的关注吗？还是坚持小而精的路子，追求产品品质，服务好一小拨人就好了？

　　我们都知道，咖啡是农产品，和我们吃的黄瓜西红柿一样咖啡资讯。现在超市里大批量供应的黄瓜西红柿，还有我们小时候院子里自己种的那个味儿吗？有句俗语：萝卜快了不洗泥，销量大了，难免造成品质的良莠不齐；再迫于资本的压力，一味去追求体量或利润，还能记得当初做咖啡的初心吗？也许，他们会很好解决这些问题，希望吧！

　　我们做咖啡新媒体到今年已经接近9年，传播了咖啡文化的同时，也收获了全网50万咖啡爱好者的关注。50万，听起来好像是个挺多的数字，但具体到购买我们“天鹅和鹿”的咖啡产品上，大概只有1000个经常复购的消费者。1000个不多，但正因为不多，我们才能做到咖啡生豆的小批量高品质，才能保证咖啡熟豆的新鲜烘焙。很欣赏有些餐饮店“只此一家，不设分店”，或“每天只卖XX份，卖完就打烊”的做法，他们不是和钱有仇，是知道除了赚钱，还有更重要的东西需要去坚守。

　　想清楚了这些，我觉得“天鹅和鹿”就做个咖啡界的小品牌吧，把我们那1000个消费者服务好了，就挺好！

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