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168体育“血拼”价格咖啡只有降价这条出路吗?

2023-03-12 20:46:22
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  价格战已席卷国内咖啡市场,众多咖啡玩家们大“放血”,亏本抢市场。但低价,真的是咖啡市场的唯一出路吗?

  “3.9元一杯”“全部9.9元起售”……近期,价格战的战火烧到了咖啡领域。

  降价、疯狂打折,咖啡品牌们纷纷摆出阵势。也由此,“低价才是咖啡的出路”“价格血拼到最后的才是胜利者”……诸如此类的言论开始在行业内流传开,但事实线.

  2023年2月1日开始,CoCo都可全国门店内的咖啡产品“大降价”,现磨美式仅售3.9元一杯,生椰拿铁8.9元一杯,活动持续到3月31日。

  “咖啡产品降价,无非就是想吸引到更多客群。通过薄利多销,快速回笼现金或者清理掉部分产品的库存168体育。”有连锁咖啡经营者如是说道。

  “近两年一些品牌将咖啡的价格越做越低,让其他很多品牌陷入了集体焦虑。”一位餐饮品牌咨询人士林毓(化名)表示。

  “低价格带的客户群体与高价精品咖啡的目标客户群本就不是一个圈层,即便通过‘骨折’的价格拉拢了这部分顾客,他们对品牌的忠诚度也很低。以星巴克为例,如果沉迷于降价,可能会降低星巴克会员的价值感,破坏会员制体系,为了争夺非目标客户而失去核心客户,对星巴克有什么好处?”上海某精品咖啡店主刘芳说道。

  事实上168体育,近两年咖啡赛道的发展颇为惹眼,市场规模不断壮大、入局者不断增多咖啡资讯,产业不断扩容。

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