重庆咖啡交易中心结合国内市场实际，经综合分析，本期(2017年7月25日)参考价为：阿拉比卡(Arabica)报价：18.01元/千克交货地点：昆明以上报价参考如下标准：基本规格：13目(含)以上10

　　专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你或许没听说过防弹咖啡（Bulletproofcoffee），但你一定听说过西藏的酥油奶茶。酥油茶是西藏特色饮品。多作为主

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　　专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）从曼特宁开始的单品咖啡日志你的单品咖啡是从『曼特宁』开始的吗？反正我的是。曼特宁的特质正好成为衔接『意式咖啡』与『单品咖啡

　　在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，

　　专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE，全称是SingleOriginEspresso，简单说，就是用单一产地咖啡豆做的浓缩咖啡。对，他就是一款浓缩咖啡，

　　因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡

　　专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、浓缩和调制咖啡1.拿铁：这可能是最为国人所熟悉的一款咖啡饮料，不管喝没喝过都听过它的名字。味道偏淡，但可以加各种糖浆，还能用马克杯装上

　　工具及原料：上加咖啡粉;中加纯净水;下点酒精灯。水被沸腾上升：蒸馏水上升与咖啡粉混合：用木勺搅拌，沸腾数分钟：撤掉酒精灯：上部咖啡全部回流：倒入杯中加入方糖、伴侣：一杯香浓的蓝山咖啡：

　　你应该喝过隅田川的咖啡吧？今年双11期间，隅田川咖啡销售额破亿，并位列天猫挂耳以及咖啡业双类目第一名。不知道屏幕前的你是否贡献了一份力呢？成立于2015年的隅田川（TASOGARECOFFEE），短短

　　逮噶猴，我是阿瑞～在写这篇文章前，我闭上了眼睛，在眼前一片漆黑的环境中尝试着冲一壶手冲咖啡，结果不出所料，我撒了一桌子水，场面一片狼籍…你可能会在想，不看着怎么能冲好手冲啊！水还那么烫！但他们/她们，

　　市面上常见的“日晒”、“水洗”等处理法，是将咖啡果实（又称咖啡樱桃）去除所有外部构造留下咖啡生豆的过程，各式处理法会影响咖啡豆的外观、风味及价格。另外在水洗法的发酵过程中，也能将咖啡豆置于不同环境，例

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　　你有想过在超市里面喝咖啡是一种什么样的体验吗？超市逛累了，面前就有一家熟悉的品牌，喝杯咖啡，提高战斗力，继续买买买！11月26日，Tims咖啡公众号官宣了Tims咖啡正式入驻麦德龙的消息，并将此次合作

　　咖啡的冲煮看似简单，但却是一件复杂度很高的工艺，从选豆、磨豆、到冲煮参数；从咖啡豆履历、磨豆机款式、到冲煮器具的不同等，相互影响且环环皆重要！现磨的咖啡粉闻得出香气、看得到新鲜，昏沉时来一杯，精神瞬间

　　喜欢喝咖啡吗?每天都习惯喝咖啡吧~早餐来一杯、饭后来一杯、夜晚提神再来一杯~你造吗?一杯大杯的摩卡咖啡，热量等同于一碗半的白饭!先别惊呆!其实，咖啡本身几乎不含热量，但花式咖啡中添加了糖、牛奶和巧克力

　　专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于消费者来说，或许不必了解烘焙过程的细节，直接到卖场架上拿一包烘好的熟豆回家；进阶一点则到附近小咖啡馆和老板聊聊（通常老板会是好的烘焙师

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　　2019年2月，咖啡工房报道了加拿大咖啡品牌TimsHortons开设中国第一家门店的消息，之后也持续报道了该品牌在中国的持续发展，从20家门店到100家到200家门店。而就在三天前，Tims已经突破

　　据INSIDER（内幕）报道，亚马逊与星巴克就推出一个联合品牌咖啡馆进行了谈判，二者将致力于开发一种新概念的咖啡店168体育咖啡资讯，该咖啡店将继承AmazonGo技术，成为一个无收银的智能咖啡店。大家应该都知道亚马逊

　　1996年第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马（BestofPanama,以下简称BOP）举办，作为全球第一项生都赛事，BOP的出现成功地成为巴拿马精品咖啡行业开辟了一片以质量就是正义的环境168体育。为了让全球

　　卡蒂姆（catimor）并非纯正的阿拉比卡的血统，它是罗伯斯塔（Timor）和波旁（bourbon）的杂交种，它缺乏丰富的香气和味道，且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产

　　音响播放着优雅的轻音乐，空气中浓浓的咖啡香味，这应该是很多人的下午茶必选氛围之一。在安安静静的环境中，慵懒的品尝一杯香浓咖啡，也太享受了吧！但最近却有一家咖啡馆因为过于安静被央视新闻“点名“了。事情是