去年一年整个咖啡行业,后半年才慢慢回暖,这其中以二线城市的咖啡馆,店开的越来越多,其中杭州/成都/南京这些城市发展速度很快。

　　下半年我也曾经去跑过几个城市,上海/南京/杭州/成都。但你会发现一个现象,咖啡的受众人群更加大了。

　　但反观咖啡这块的菜单依旧没有任何大的改进,从消费人群来说,奶咖/特调饮料这些基本上为主流,手冲咖啡这块只有少数比较厉害的咖啡馆,量才会比较大咖啡资讯。

　　而市场出现最多的是燕麦奶,但这个市场只能是咖啡的搭配,多元化的消费需求来了168体育。168体育

　　到咖啡机这块,基本上也到头了,咖啡机原来的变压/曲线到现在也是加一个蓝牙套件,可能单头咖啡机的市场会越来越大。

　　比如:专业门的手冲门店,专业的虹吸门店,但是这个对于专业的咖啡馆主或者咖啡师才行。

　　咖啡的跨界更加多了,各类的咖啡融合,比如如家也开了家咖啡馆。大家都在探索边界168体育。

　　磨豆机和周边设备,比如电动填压器以及自动奶泡机也被越来越的咖啡馆在使用。

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