是这样的，这篇新闻报道的日期是2018-2-1，标题是：美爆“咖啡致癌”诉讼 7-11等13家企业和解 承诺加强警告。

　　这篇报道有说它是引用香港《文汇报》的综合外电报道。但其实所谓的“综合外电报道”指的是多家美国媒体在同一天（2018-1-31）所做的同一报道。

　　这些报道都是围绕在同一主题，那就是，在不久的将来，凡是在加州贩售咖啡饮料的商店，可能都需要张贴一个咖啡可能会致癌的警告。

　　之所以会如此，是因为，一个叫做“毒物教育及研究议会”的民间组织在2010 年提出告诉，要加州政府强迫咖啡饮料店张贴这样的警告。

　　这个诉讼目前已进入终审的阶段。它所依据的是，咖啡饮料含有丙烯酰胺（acrylamide），而加州政府在 1990 年就将丙烯酰胺列为致癌物168体育。

　　我在半年前有发表一篇“炸洋芋早死？”，而其中的主角之一就是丙烯酰胺。

　　丙烯酰胺是食物在高温（摄氏120度以上）烹煮时，某些糖和天冬酰胺（asparagine）发生化学反应而形成的。

　　用老鼠做的实验是有看到丙烯酰胺会致癌。但是，168体育目前还没有证据显示，人会因摄食丙烯酰胺而得癌。

　　事实上，随便炒个菜或烤个面包都会有丙烯酰胺的形成。所以，我们实际上是天天都在吃丙烯酰胺。只不过，在通常情况下，我们所摄食的量，还不足以说是会致癌。

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